パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

食パン

パンレッスン〜食パンとくるみパン

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お家で楽しむ♪ パン、お菓子♪ に参加中!
パン教室に来て下さったのは

Yさん&Tさん♪

ちょっとお久しぶりなカップルレッスンです。

食パン 

Yさんで〜食パン。

以前食パンレッスンは受けて下さったのですが

久しぶりということで、もう一度チャレンジ!

しっかりと力をこめてコネあげましたー

お家で作ったら報告お待ちしておりますよ(笑)


くるみパン

Tさんで〜くるみパン。

小さなパンと思いきや?

出来上がりが2つなのでちょっとボリュームのあるパン。

くるみをたっぷりと入れて焼きあげます。

くるみも均等に入っていて、

つるっと綺麗に焼きあがってます。

完成を見るとやっぱり嬉しいですよね〜!


お二人ともこねとか忘れてないのでいい感じにできましたね。

また楽しんでいただけたようで嬉しいでーす!

またのご参加を楽しみにお待ちしております♪


パンレッスン〜食パン

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お家で楽しむ♪ パン、お菓子♪ に参加中!
やっと天気回復しましたね。

これからは秋晴れが続きそうで安心♪

食欲の秋〜パン作りで楽しみましょう!


レッスンはNさんで食パン。

食パン

粉の量が増えてコネコネがんばりました!

食パンは食卓に登場する回数も多いので

作れると便利です。

捏ねの手つきが本当にいいのでいつも感心!

美味しそう〜に焼けています♪

食パンは焼きあがりに感動ですよね。

食パンが作れるなんて……っと喜んでいただけます。

また次のレッスンの日をお待ちしております。

ご参加いただき、ありがとうございました。




生徒さん募集中です。

パン教室もいつからでも始められますので

思い立ったら即始めてみましょう(笑)

ご予約お待ちしております。

食パンレッスン

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パン・お菓子教室 に参加中!
朝だけなく昼間も寒ーい!

今年は寒くなるのが早いような気がしてます。

パンも寒いと発酵がにぶくなるので

私のにぶさも冬は増すかも?なんて言ってないで

がんばりまーす


Yさん&Tさん〜食パンです

食パン

のの字が側面に綺麗にできてま〜す!

お二人とも高さも均等でいい感じです。


出来たてホカホカを試食して、

家でサンドイッチを作られるそうで楽しみですね!

喧嘩しないでできたかしら?(笑)

いつもお二人仲良しで羨ましい


また次回を楽しみにお待ちしておりまーす


パン教室日記

お久しぶりの〜Mさん♪

食パンレッスンです

食パン


たたきごねもすんなり手つきがいいです

粉の量が増えてますますこねるのが楽しくなりますね〜!

一番登場する回数が多いパンかな?と思うし

楽しみ方もいろいろなので楽しんで下さいね〜!


またのお越しをお待ちしております♪

ありがとうございました

パン教室日記

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すっかり秋ですね〜!

っていうか、もうすぐ冬ですね。

クリスマスケーキとか、カレンダーなんかを

ちらっと目にして少し気持ちが忙しないような?

そうはいっても相変わらずのマイペースですが


さてさて〜レッスンはブレッド

Sさん〜ダブルレッスンです♪

マロンロゼッタ


秋らしく栗を混ぜ込んだマロンロゼッタ。

スイート系です。

りんごで作ったものを試食にしましたが、

栗とリンゴ、どちらがお好みだったかしら?



食パン


もう1つは食パン!

左右均等な高さで

生地量が多いので捏ねたなって感じがしますよね。

手ごねの醍醐味ですね〜!

ストレス発散にも手ごねおすすめです


これから寒い季節です。

ほっこりおうちでパンを焼きましょう〜!

なんて、みなさんお忙しい方が多いので

私みたくひま人いないか(^^ゞ

またのお越しをお待ちしております。

ありがとうございました

ツナパン、胚芽パンレッスン

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お家で楽しむ♪ パン、お菓子♪ に参加中!
台風ですね。

雨は降っていますが今のところ普通の雨な感じです。

みなさんのところは大丈夫でしょうか?


レッスンはすっきり晴れた日でした。

遅れてUPしてるのですみませんm(__)m


お越しいただいたのはSさんで

ツナパンと胚芽パンです♪


ツナパン


ツナパン!

ツナとコーンそしてマヨネーズの黄金コンビ?

何を乗せても作れるのでいろいろ楽しめるところが

お総菜パンのいいところ。


胚芽パン


ダブルレッスンで、もう1つは胚芽パン。

胚芽の香ばしい、いい匂い〜の漂うパン!

生地の量が増えるので最初は多く感じるかもしれないですが

慣れるとこれくらいないと捏ねた気がしないかも?(笑)

どちらも綺麗に作っていただきました。

楽しい時間を過ごさせていただき、ありがとうございまーす!

またのお越しお待ちしております♪

パン教室日記

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めずらしくレッスン当日にUP

やればできるじゃん?(笑)

レッスン中に携帯のエリアメールが鳴ったと同時に

なんと地震がー!

震度4って……ちょっと焦りましたよね〜!


アーモンドクラウン


Tさんダブルレッスンで、

1つめは、アーモンドクラウン。

パン作りすでに上手で、コネもすばやく力強い〜!

手慣れています。

私も一緒にコネましたが追いつかないよぉ(^^ゞ


食パン


続いて2つめは食パン!

こちらも楽々でしたね

のの字も出て綺麗。


ダブルレッスンは1つ目を捏ねあげたら、

続いて2つ目を捏ねていきます。

発酵時間が長いので慣れている方におすすめです♪


また次回も楽しみにしておりまーす!

よろしくお願いします



しばらくの間は使用するお水、お出しするお茶等は

浄水から天然水に変更。

卵もお気に入りのものを使っていましたが

さくらたまごに変更しています。

パン教室日記は食パン!

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パン・お菓子教室 に参加中!
土曜日のレッスンは〜

雨降る中、

はじめましてのTさん


食パンレッスンです

パン作りされているということで

お好きなものを作っていただきました〜!


食パン



さすが力強いこねで作り慣れてます。

グルテンチェックは本ではわかりにくいですね。

これでばっちり!

今までパンを作ってきただけのことはありますから

すぐにマスターしますね。

パン作りがますます楽しくなるといいな〜!


デジカメがな〜〜い!とか、トホホ……

写メにしたら何か色合いが変に!

すみません〜!



後日、感想をメールで下さり、ありがとうございます。

これが私にとってすご〜い励みになるとともに

ほっ……よかった〜〜〜!と思える瞬間です♪

ほんとにありがとうございます。

またお好きなパンにチャレンジして下さいね

お教室日記は食パン

ブログネタ
パン・お菓子教室 に参加中!
今年もはじまりましたね〜

って、おいおい〜遅い



食パン


ひさびさ〜んのお教室日記です。


何で画像だと右側がへこんで見えるのか、

あ、へんなのー!大爆笑!

でもへこんでないんですよねー

なんだろ?


粉の量も多くなりますが

生地の扱いも慣れて、捏ねもばっちり!


食パンは必須アイテムですね〜

これでサンドイッチもパンから手作りだーo(^-^)o



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