パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

手作りパン

パン教室日記

こんばんは〜

急に冷え込んできそうなので

思わずあったかジーンズ買ってしまいました!

どれくらい寒さをしのげるのか、真冬が楽しみです。

って、も〜寒さにめっきり弱くなってます


Sさんレッスン〜ブレッドダブルレッスンです。

ピーナッツスクエア


ピーナッツスクエア〜

仕上げにアイシングを気長にね!

こねる手つきが、ほ〜〜!手慣れた感じで上達しましたね〜!

って、安心してずっとしゃべりたおしてしまいました。

ピザパン


もう1つはピザパン!

丸く生地を伸ばすのも綺麗にできて、

なんと〜チーズがぎりこぼれているかと思いきや

ギリこぼれてなーい!綺麗にできましたね。

できたてをパクリ!この瞬間がいいですよね〜!


どちらもサイズが大きいので持ち帰るの大変でしたね。

潰れなかったかしら?


またのお越しをお待ちしております

ツナパン、胚芽パンレッスン

ブログネタ
お家で楽しむ♪ パン、お菓子♪ に参加中!
台風ですね。

雨は降っていますが今のところ普通の雨な感じです。

みなさんのところは大丈夫でしょうか?


レッスンはすっきり晴れた日でした。

遅れてUPしてるのですみませんm(__)m


お越しいただいたのはSさんで

ツナパンと胚芽パンです♪


ツナパン


ツナパン!

ツナとコーンそしてマヨネーズの黄金コンビ?

何を乗せても作れるのでいろいろ楽しめるところが

お総菜パンのいいところ。


胚芽パン


ダブルレッスンで、もう1つは胚芽パン。

胚芽の香ばしい、いい匂い〜の漂うパン!

生地の量が増えるので最初は多く感じるかもしれないですが

慣れるとこれくらいないと捏ねた気がしないかも?(笑)

どちらも綺麗に作っていただきました。

楽しい時間を過ごさせていただき、ありがとうございまーす!

またのお越しお待ちしております♪

出張パン教室?

出張パン教室実験?

知り合いに頼まれたこともあって

実験かーの状態ですが……

デニッシュ風のパン

デニッシュ風


レシピも完全に出来上がってない適当な感じで

作ったものなので参考にはなりませんね(^^ゞ

人の家のオーブンは使い勝手が違うので試行錯誤もあり、

オーブン発酵も何か違いました。

もっともオーブン発酵しなくてもパンは作れますが。

デニッシュ風


で、とりあえず焼きあがって〜

ぱっくりと割って少しちぎって食べたところの画像〜

レシピ改良の余地ありながら

美味しい!と言ってもらえたのでよかったー!


教室ではお子様連れはお越しいただけないので

赤ちゃんがいるおうちとか、ミニミニサークルとか、

2名さま以上集まっていただけたらね〜

出張教室やろうかなーーーとか、考え中です。


でも〜私ってば超がつく方向音痴

近場でならできるかな
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