パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

手作りお菓子

ムース・オ・ショコラレッスン

ブログネタ
お家で楽しむ♪ パン、お菓子♪ に参加中!
花粉症のみなさん大丈夫ですか〜〜!

花粉症さえなければね〜いいのにね。

これから春だっつーのに嫌な季節ですよね。

外出時はマスク装備しています。

早く花粉の季節終われ〜!


最近のレッスンは〜

TさんとKさん。

お二人とも花粉症じゃないんですって!関係ないですね(^^ゞ


ムース・オ・ショコラ

Tさんの作品。

迷いなく飾る思いっきりがいいです。

普段いろいろ作ってらっしゃるから手早いですね。

ラズベリーが苦手っていうことでなしバージョン。

可愛い感じのデコですね♪


ムース・オ・ショコラ

Kさんの作品。

2度目お越しいただきました〜!

アシンメトリーな感じだけど、

ハートいっぱいでこちらも可愛く仕上げです♪


仕上げにココアパウダーを一部降る予定でしたがナイ!

というドジっぷりな上に、なんかドジドジな1日〜〜

ほんとすみませんでしたー!

でもお二人ともグラサージュを綺麗に仕上げてくれたので

助かりました


また次回も楽しみにお待ちしております

バナナとくるみのケイクレッスン

ブログネタ
パン・お菓子教室 に参加中!
引き続き?エアコンネタですが……

加湿機能とやらがあって、えーーそんなのあるんだ?

今更ながら知って、加湿したら音がうるさかった〜!

説明書はちゃんと読まないとですね(^^ゞ

以上どうでもいい話


バナナとくるみのケイク


Mさんレッスン、バナナとくるみのケイク。

粉糖はお持ち帰りいただいて

おうちでかけていただくことにしたので

焼きあがりの状態です。


出来立ては柔らかいケイク。

バナナもたっぷり、しっとり〜としてます。

バナナは年中手に入るのでいつでも作れるのも便利。


ロイスダール


お土産いただきました

ロイスダールのお菓子。

ロイスダール


こういうのって食べやすくて、大好き♪

ごちそうさまでした

サブレフロランタンレッスン

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気まぐれ更新ですみません。

しかし暑いですね〜!

みなさんバテてませんか〜〜?

私だけがバテてるだけですね(^^ゞ

運動して体力つけるぞ〜と思うんですけどね〜!


さてさて、レッスンのほうはMさん♪

サブレフロランタンです。


サブレフロランタン


焼きあがり〜!

カットして、ラッピングして〜って

写真撮り忘れて……

気付いた時にはすでに


サブレフロランタン


ラッピング終わってたーっ!

  ラッピング簡単すぎて、すみませんm(__)m

ついつい写真を忘れてしまうのよね。

お話ししてたり楽しくて〜〜

あ、忘れた!になってしまうー!


チーズケーキ


こちらはティータイムに

真っ白じゃん?って感じですよね!

レアチーズの上にシャンティだから真っ白。

でも〜中にはベリーベリーコンポートが入ってるけど

またそこも特に画像なしみたいな(^^ゞ


暑い中お越しいただきありがとうございました

フロマージュ・オ・サクラ

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桜スイーツの季節到来〜!


寒かったり暖かかったり〜

体調管理が大変かもですが

3月ですね♪

今月は桜が咲きます


フローマージュ・オ・サクラ

フロマージュ・オ・サクラ


スフレチーズケーキに、

桜のムース風レアチーズケーキを重ねてます。

桜の花びらも入れてます。


リキュールは使ってないのでノンアルコールです

JUPEの桜ペースト使用してほんのりピンク色

春らしい優しいテイストのダブルチーズケーキです。


トップに飾った桜がちょっと可愛くないので

ちょっと考えてます(^^ゞ

ショートケーキレッスン

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バースデーケーキが作りたい〜

ということでIさん、ショートケーキ

ショートケイク


お菓子作りははじめてということで〜

楽しんでいただけたでしょうか?

可愛くできました


お菓子作りは面倒?だったりもするのですが、

スポンジだけ前日とかに作っておけば案外楽です。

でもない?(笑)


作ってそのまま直行バースデー!

うゎ〜お〜緊張(^^ゞ

手作りケーキは喜んでもらえたかしら?

素敵なバースデーにちょっとでもお役に立てたなら幸いです。


お土産もいただいちゃって、感謝o(^-^)o

大福茶いただきました。

名前だけでもハッピーな感じ〜

金粉や抹茶とか入った玄米茶で

好き好き大好き!ご馳走様でした。


帰り際ばたばたとさせてしまってすみませんでした。

反省m(__)m

モンブランレッスン

土曜日〜朝から雨ざーざー

もぅ〜やんでー!と願いつつ・・・

モンブランレッスンでした。


DSC00115


ちょっとキラキラ眩しい?

反射しちゃって見にくいですね。


レッスンにお越しくださったのは、Fさん。

先月のオレンジケーキもおうちで作って好評だったようで

よかったですo(^-^)o


すっかり秋陽気で季節は芋、栗、かぼちゃですね〜!

で、モンブランです。

チョコジェノワーズに生クリームと栗の渋皮煮を乗せて

マロンクリームでちゅるちゅる〜〜っとな。

トップに栗の渋皮煮とチョコスティックを飾って出来上がり♪


一応お手本?に1つ絞りましたが、緊張してしまった(^^ゞ

Fさん、はじめてのモンブラン口金にチャレンジなのに、上手〜〜!

均等な量で絞れることも感がいいんですね〜と感心

可愛く、手際よく作っていただきました〜!


朝は雨の中お越しいただき、ありがとうございました。

帰りは雨が上がっていたのでよかったですね。

また来月も楽しみにお待ちしております(^o^)丿




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