パンとお菓子教室　”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

単発レッスン

May 30, 201022:48
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お教室日記

チーズパンレッスン

ブログネタ：
パン・お菓子教室 に参加中！
PC調子悪いんでー

その前から遅れ気味更新でしたが

今は必死の更新？(^^ゞ

画像UPするだけで終わったり……

焦りつつ、更新していまーす(^^ゞ


チーズパン


お越しいただいたのはSさんです。

チーズパン！

ごろごろクリームチーズをぐるぐると巻き込んで

切れ目をざっくりとした感じに入れて

中のチーズが見えるようにカットします。

麺棒を使って伸ばす練習もあり、

ちょうどいい大きさに伸ばせました〜！


切れ込みですが、

ふと思った……

ナイフが小さいから綺麗に切れないかも？

今更かいっ！という感じですよね(^^ゞ


おみやげいただきましたぁo(^-^)o

ファクトリーシン

ファクトリーシンのリッシュ・レザン

レーズンサンドでも、これはクリームがバター系ではなくて

フレッシュクリーム系！

これって珍しいですね〜！

しかもお手ごろ価格だそうな。

美味しかったでーす！ご馳走様でした

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May 19, 201010:00
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お教室日記

お教室日記はチョココロネ

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普段ベーシックコースにお越しいただいてるMさん

今回はバラエティコースのコロネにチャレンジです。


細めに生地を伸ばしてコロネ型に巻きつけるので

少しだけ難しいかなーと思いきや、

あらぁー！すんなり伸ばして

パン作り慣れてきましたねo(^-^)o


コロネ


クリームも詰めて〜チョココロネ完成♪

レンジでチンなお手軽チョコクリーム作りました。


コロネ


昔から馴染みあるこの形が何とも可愛く人気です

コロネはスイート系でなくても、

ポテサラやマヨ卵やハムなども美味しいです。

シンプルなパンはアレンジできて楽しみも増えますね〜！
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March 18, 201010:22
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お教室日記

チーズパンレッスンレッスン

DSC00620


Mさん、チーズパンです

ふっくらころりんと綺麗にふくらみました。

生地も伸ばしすぎずに成形したので

とってもいいサイズに仕上がり！


ころっとした厚みが何とも可愛い〜〜

どっしりと1本

ほかにもいろんなものを巻き込んで

アレンジすると楽しいパンになりまーす！



過去の画像はまだ復旧しないようです。

困るぅー！
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January 10, 201011:11
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お教室日記

今年初レッスンはパンで。

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あけましておめでとうございます。

今年もレッスン開始です。

よろしくお願いいいたしますm(__)m


トゥインクルコットン


初レッスンにお越しいただいたのはFさん。

バラエティコースから、トゥインクルコットン。

大福みたいー！って……(笑)


トゥインクルコットン


試食する前にちょっと待った！と

中を撮らせていただきました。


生地にも外側にもコーンミールを使って、

ベーコン＆コーンをたくさん入れ込んだふわふわした軽めのパン。

具材が多いので丸める作業も案外大変でしたよね？

コーンが飛び出す

はみ出たコーンはご愛嬌♪

手作りならではの楽しみかも〜！

朝にもおやつにもグッドですね〜と、まさにそうですね！


初レッスンありがとうございました。

今年もラフにやっていくと思いますが(^^ゞ

楽しんでいただければ嬉しいです。

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December 17, 200922:50
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お教室日記

ダークチェリータルト＆フランスパンレッスン

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今回はFさん親子でレッスン。

Fさんが連続登場しちゃってるけど〜

別のFさんもいるので誰が誰やら？ですが

自分でわかるからいいっかー(^^ゞ


ダークチェリータルト


先月ショートケーキをやってしまったので

ご希望により〜タルトです。

基本のタルトです♪

シュクレ生地にクレーム・ダマンドを流して

ダークチェリーを上に乗せて焼いただけ。

シンプルですが、乗せるフルーツを変えることで

洋梨やアプリコットや、いろいろアレンジできるので便利！


クッキー


タルトの余り生地でチョコチップを混ぜただけの簡単クッキー！


フランスパン


はじめまして〜のFさんのお母様。

普段からパンを作っているということで、

手際もよく覚えも抜群！

動きもてきぱきとしていて、尊敬です(*^^)v

クープは私もまだまだ勉強足りません！難しいです。

焼きたてのフランスパンはパチパチと音をたてていて、

この音が何とも大好きです。


ブラックチェリータルト


tea timeには同じものですが、ブラックチェリータルトで。

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