パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

個人教室

ムース・オ・ショコラレッスン

冬だからチョコがいいかなーと

チョコレートのムースです。

ヴァレンタインにもいいかも?


しかし、毎日寒いですね〜!

皆様お風邪など召されませんように。


ムース・オ・ショコラ


Mさんレッスン〜ムース・オ・ショコラです。

グラサージュ綺麗に仕上げるのって案外難しい。

でもぴかぴか綺麗で私の方がテンションUP(^^ゞ

デコはお好きなように〜いつものごとく。

くまちゃん可愛い♪


お寒い中レッスンにお越しいただきありがとうございました。

また来月もお待ちしております♪


パンレッスン日記

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毎日暑いですね!

いかがお過ごしでしょうか?

さ〜パン作りの季節です!
楽しんで作っていきましょ。

めずらしく?お二人様レッスン(笑)

アーモンドクラウン


Nさんで、アーモンドクラウン

可愛い形が人気のシンプルパン

カワイイ!と感動していただけるので、嬉しい(^^)v
力強いこねが頼もしいわ。
パン作り楽しんでいきましょ!


白パン


Mさんで、白パン。

牛乳を仕込水に使ったお馴染みふわふわパン。

お豆さんみたい?

これも人気のパンです。

成形も上級になっていきます!

いろいろなパンの成形を楽しみましょー!


PCの調子は相変わらずで、
ほぼ使えないので、

更新遅れはいつもながらですが、

さらに遅れてしまいそうですm(__)m

今年初レッスンはパンで。

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あけましておめでとうございます。

今年もレッスン開始です。

よろしくお願いいいたしますm(__)m


トゥインクルコットン


初レッスンにお越しいただいたのはFさん。

バラエティコースから、トゥインクルコットン。

大福みたいー!って……(笑)


トゥインクルコットン


試食する前にちょっと待った!と

中を撮らせていただきました。


生地にも外側にもコーンミールを使って、

ベーコン&コーンをたくさん入れ込んだふわふわした軽めのパン。

具材が多いので丸める作業も案外大変でしたよね?

コーンが飛び出す

はみ出たコーンはご愛嬌♪

手作りならではの楽しみかも〜!

朝にもおやつにもグッドですね〜と、まさにそうですね!


初レッスンありがとうございました。

今年もラフにやっていくと思いますが(^^ゞ

楽しんでいただければ嬉しいです。

アーモンドクラウンレッスン

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パン教室は〜

お初のSさん、アーモンドクラウン

アーモンドクラウン


手際もよく〜丸めも一発!

こねも楽々〜〜はい、完成♪

餃子の皮とかも作れちゃうそうで〜

なるほど〜粉に慣れているんですね。


アーモンドクラウン



ふっくら綺麗に焼きあがりました!

Sさんが私ので撮影〜〜

デジカメも買っただけで使えてなくて〜

ここはこうして〜とかとか、教えてもらちゃったわー!

な、なるほど!と感心するばかりなりです。

これからはちょっとはマシな写真撮れるかもo(^-^)o

娘ちゃん待たせて急いでいたのに

親切に教えてくれて、本当にありがとうございました!

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