パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

ライ麦パン

パンレッスン〜ライ麦パンと白パン

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まさに梅雨って感じで

雨の日多いですね。

暑いの苦手だけど、やっぱりお日様欲しい(^^ゞ


レッスンは、Mさんが来て下さいまして

2種類作って下さいました♪


ライ麦パン

2つ成形のちょっと大きめライ麦パン!

中挽きのライ麦粉を使ってるので

ざらっとした感じになります。

やっぱりおすすめはサンドイッチですね。

Mさんも作ったかしら?


白パン

もう1品は、白パン。

柔らかな食感で〜可愛いパンですね。

お食事パンとしても、ジャムなんか塗ってもいいし〜

でも、これもサンドイッチにしてもいいですね♪

2つレッスン、お疲れ様でした。

Mさんはお家でも作って下さるので、私まで楽しみです。

またいろいろパン話しして下さいね〜!

ありがとうございました。



ブレッドレッスン〜ライ麦パン

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先週のレッスンですが(^^ゞ

Nさんが参加して下さいました。

ライ麦パンレッスンです♪

ライ麦パン

外側はハードですが、中側はソフトなので

サンドイッチにもぴったり。

大きめのパンなのでサンドしても調度いい大きさかな。

シンプル〜なパンですが

パン屋さんみたいで焼きあがりは感動ですよね!

切り込みののほほ〜〜んとした感じもまた味があります。

サンドイッチにもして食べて下さり

美味しかったとのことで、とっても嬉しいです♪



お話しも楽しくさせていただいてまーす(^^)v

レッスンに参加して下さり、ありがとうございました。

パンレッスンはツナパンとライ麦パン

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梅雨開けて厳しい暑さが続きますね。

蝉の声もちらほら、夏ですね〜!

夏がやってきたら、髪を切るタイミング!

暑くてたまらないので少しでも涼しくしたいのです


そして、レッスンは〜

Sさん&Mさんが来て下さいました。

ツナ

Sさん〜ツナパンです。

お総菜パンは人気です。

何でも乗せてアレンジできるのもいいところ。

シンプルな形なので成形も簡単です。

前の生地より、まとまりもよく捏ねやすかったですね!

マヨネーズを絞るのにアイデアいただき、

ありがとうございまーす(笑)

その手があったか、と……次回からはそれでいきます


ライ麦パン

Mさん〜ライ麦パンです。

ライ麦がそれほど多くないので

ふんわりとしたパンで、

サンドイッチにしても食べやすいし、

お食事パンとして楽しめます。

生地量が増えてこねるのも少し大変になりましたが

しっかりと捏ねられて、成形も綺麗にできました。

出来上がりはなかなかの感動ですよねっ


お暑い中レッスンに参加いただき、ありがとうございました。

また次回も楽しみにお待ちしております♪

バターロールとライ麦パン

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画像がぼけてる部分がありますが、

先日生クリームにカメラ突っ込んだせいでしょうか?

うわ〜どうしよーって、ドジです(^^ゞ


レッスンはお久しぶりのSさんです。

バターロールとライ麦パンのダブルレッスン♪


バターロール


バターロールは成形が難しいですが、いい感じです。

久しぶりで捏ね方忘れたかも?って言ってましたけど

手が覚えててくれたみたいですね!

ちゃんと捏ねも上手でした


ライ麦パン


ライ麦パンです。

サンドイッチにしても美味しいし、

ごつっとした感じ、案外好きです。

ライ麦が入ってヘルシーでいいですよね〜!



雷がずっと鳴ってたんですよね〜

雨は降らずでしたが、帰り道降られなかったかしら?

暑い中、お越しいただきありがとうございました。

またのお越しをお待ちしております♪

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