モンブラン
秋にぴったりのモンブラン!
栗の季節ですね〜!
カボチャやお芋の季節でもあり、
どれもほっこりと美味しいですよね〜〜!
Sさんがモンブランレッスンに参加して下さいました♪
なんといってもSさんは生地作りが上手で
切り混ぜ最高です♪
モンブランは絞りだけが難しいのですが
ちょっと最初クリームがかたい状態で絞ったので
大変にだったのにがんばっていただきました!
ココットに入れてちょっとおめかしです(^^)v
こちらはデモで作って試食していただきました。
ラム酒控えめにしましたが、おうちで食べてみて
どちらが好みだったかしら?
モンブランを自分で作れるなんてって
喜んでいただきまして、私も嬉しくなりました
またのお越しを楽しみにお待ちしております♪
ありがとうございましたー
栗の季節ですね〜!
カボチャやお芋の季節でもあり、
どれもほっこりと美味しいですよね〜〜!
Sさんがモンブランレッスンに参加して下さいました♪
なんといってもSさんは生地作りが上手で
切り混ぜ最高です♪
モンブランは絞りだけが難しいのですが
ちょっと最初クリームがかたい状態で絞ったので
大変にだったのにがんばっていただきました!
ココットに入れてちょっとおめかしです(^^)v
こちらはデモで作って試食していただきました。
ラム酒控えめにしましたが、おうちで食べてみて
どちらが好みだったかしら?
モンブランを自分で作れるなんてって
喜んでいただきまして、私も嬉しくなりました
またのお越しを楽しみにお待ちしております♪
ありがとうございましたー
土曜日〜朝から雨ざーざー
もぅ〜やんでー!と願いつつ・・・
モンブランレッスンでした。
ちょっとキラキラ眩しい?
反射しちゃって見にくいですね。
レッスンにお越しくださったのは、Fさん。
先月のオレンジケーキもおうちで作って好評だったようで
よかったですo(^-^)o
すっかり秋陽気で季節は芋、栗、かぼちゃですね〜!
で、モンブランです。
チョコジェノワーズに生クリームと栗の渋皮煮を乗せて
マロンクリームでちゅるちゅる〜〜っとな。
トップに栗の渋皮煮とチョコスティックを飾って出来上がり♪
一応お手本?に1つ絞りましたが、緊張してしまった(^^ゞ
Fさん、はじめてのモンブラン口金にチャレンジなのに、上手〜〜!
均等な量で絞れることも感がいいんですね〜と感心
可愛く、手際よく作っていただきました〜!
朝は雨の中お越しいただき、ありがとうございました。
帰りは雨が上がっていたのでよかったですね。
また来月も楽しみにお待ちしております(^o^)丿
ぽちぽちご協力お願いしまーす!
もぅ〜やんでー!と願いつつ・・・
モンブランレッスンでした。
ちょっとキラキラ眩しい?
反射しちゃって見にくいですね。
レッスンにお越しくださったのは、Fさん。
先月のオレンジケーキもおうちで作って好評だったようで
よかったですo(^-^)o
すっかり秋陽気で季節は芋、栗、かぼちゃですね〜!
で、モンブランです。
チョコジェノワーズに生クリームと栗の渋皮煮を乗せて
マロンクリームでちゅるちゅる〜〜っとな。
トップに栗の渋皮煮とチョコスティックを飾って出来上がり♪
一応お手本?に1つ絞りましたが、緊張してしまった(^^ゞ
Fさん、はじめてのモンブラン口金にチャレンジなのに、上手〜〜!
均等な量で絞れることも感がいいんですね〜と感心
可愛く、手際よく作っていただきました〜!
朝は雨の中お越しいただき、ありがとうございました。
帰りは雨が上がっていたのでよかったですね。
また来月も楽しみにお待ちしております(^o^)丿
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チョコスポンジに生クリーム♪
そしてマロンクリームを絞ります。
モンブランの変形って感じです。
同じような材料を使っても
こうしてホールタイプに仕上げると
かなりイメージ違ってきますね〜!
10月のレッスンにしたいと思ってます♪
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ジェノワーズの基本です。
ココア味のジェノワーズを使い、
生クリームと栗の渋皮煮をサンドして・・・
モンブランクリームで飾ります。
モンブランの口金を使って、ちゅるちゅる〜と絞りましょう♪
慣れないとちょい難しいかも?だけど、
そんなの気にしないで絞って楽しみなしょう〜!
おなじみのモンブラン
くるくるお山のようにしてもいいですね♪
トレーに乗せるだけでも、ちょっとお洒落になりますね(^^)v
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