パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

フルーツタルト

タルト・オ・フリュイ

タルト・オ・フリュイレッスン♪

フリュイはフルーツなので、フルーツタルトってことです

毎月来て下さっているMさんです。


フルーツタルト

夏はオーブンを使う時間を短くしたいものです。

ブリゼ生地も手早く作業できたので

サクサクにできたと思いまーす

フルーツも簡単トッピングで、

簡単にできちゃいましたねっ

簡単すぎちゃったかしら?

でも可愛くできました


スティックパイ

これ、今回の試食としてのスティックパイです。

余り生地を利用してできるのでお手軽。

このくらいの量です

チーズ&ローズソルトとシュガーの2種類、ちょっとずつ。


雨の中、お越しいただきましてありがとうございました。

自転車でフルーツ飛んでなかったかな?(笑)

また来月もよろしくお願いいたします。



フルーツタルト〜タルト・オ・フリュイ

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毎度遅くなり〜の更新ですみません(^^ゞ

とりあえず?5月と6月のお菓子です。

フルーツタルト〜タルト・オ・フリュイです。

タルト・オ・フリュイ


これから暑い夏が来る〜〜〜ぅ

ということで、生地はパート・ブリゼ。

サクッサクの甘みのないタルト生地に、

クレーム・ディプロマットを詰め、

フレッシュフルーツを乗せて。

夏らしく軽くあっさりと召し上がっていただけるタルトに♪


試食ですが、今月からちょっと変更していこうかと……

いろいろ考え中です。

とりあえず今回は、

少し多めの生地で仕込んでいただき、

スティックパイを作り、試食としまーす。


またフルーツは多少の変更があるかもしれませんので

ご了承下さいませね。

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