パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

パン教室

パンレッスン〜チョコマーブルとツナパン

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お家で楽しむ♪ パン、お菓子♪ に参加中!
桜がちらほらと咲いてきてますね。

あっという間に満開になりそう!

楽しみです


レッスンはNさんです♪

チョコマーブルとツナパン。

チョコマーブル

チョコマーブル。

こちらはバラエティクラスのパンです。

チョコた〜〜ぷりで、サラサラとしてしまって扱いにくいのですが、

手際よく成形できて、すごいです〜!

カットしたらチョコマーブルになっているパンです。


ツナパン

ツナパン。

簡単に作れるお総菜パン。

ツナ&コーンの手に入りやすい素材を使うので

いつでも作ることができるのも便利なところ。

トッピングをいろいろ変えて楽しめるパンです。


どちらもまたまた綺麗に仕上げて下さいました(^^)v

ありがとうございました。

また次回も楽しみにお待ちしております。

パンレッスン〜ハニーブレッドとウィンナーマスタード

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すっかり春らしくなってきましたね♪


レッスンは、Nさんが来て下さいました。

バラエティクラスから〜〜〜

ハニーブレッドとウィンナーマスタード!

ハニーブレッド

バターたっぷり、はちみつのほんのり甘さが魅惑

二つ編みでぐぐーーっと膨らんでます。

よーく捏ねてふんわり感を出していきます。


ウィンナーマスタード

ウィンナーマスタードも人気です。

ウィンナーはみんな大好き!

1つに2本のウィンナーが入ってるのでボリューミーです。

香ばしいパン粉の香りも食欲をそそります。


いつも本当に器用に作って下さいます!

どちらも綺麗な仕上がりです♪


次回もまたよろしくお願いいたします


バラエティクラスは公開するすると言いつつ……

ついついという感じになってまして、すみませんm(__)m

今のところ、教室にて案内しています。



パンレッスン〜パルメザンソフト

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パルメザンソフト


Nさんが来て下さいました♪

バラエティクラスからパルメザンソフト。

2本なので思ったより大きいパンです。

粉チーズたっぷり〜ふんわり〜!

綺麗に仕上がりました


いつも楽しくレッスンさせていただいてまーす!

次回のレッスンもますます楽しみです。

またよろしくお願いいたします♪

パンレッスン〜スリジェ

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毎日寒いですね。

今年も雪の日が多いのかしら?

レッスンは積雪があったり、悪天候ですと

お休みになりますのでよろしくお願いしまーす!


レッスンはNさんで、スリジェ。

スリジェ


こちらは、バラエティクラスのパンになります。

見た目も可愛く、コルプ型に入れて

ちょっとワンランク上な感じがしますね(^^)v

そして、中にはカマンベール!

焼き立ては、チーズがとろ〜り流れでます。

チーズ好きには、たまりません。

とてもふっくり、綺麗な形になって、すごーーい


次回もチーズを使ったパンですね。

お寒い中、ご参加いただきありがとうございました。

また次回を楽しみにお待ちしております♪



パンレッスン〜バターロール

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遅れての更新!

だいたいいつも遅れ遅れです(^^ゞ


バターロールのレッスンに

Nさんが来て下さいました。

バターロール

おうちでバターロールができちゃうって

いいですよね〜!

つやつや、ふっくり〜成形も綺麗にできました♪


次回のレッスンも楽しみにお待ちしております。

寒くなりそうなので温かくしてお越し下さいね〜!


クリスマスプレゼントにクスパさんからいただいたもの♪
クスパ

サンデマン ルビー ポート、
テイラー&カレッジ バニラビーンズペースト
トリュフソース、 きび砂糖、マルドンシーソルト 

きび砂糖はいつもパンのレッスンで使っているものです。
バニラビーンズやシーソルト他、レッスンでも使っていく予定です♪



パンレッスン〜抹茶パン

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今年も明けてました(^^ゞ

今年もよろしくお願いいたします


今年初のレッスンはYさんで

抹茶パンです。

抹茶パン

抹茶と甘納豆で

和素材のパン。

カットすると抹茶色の生地が魅惑です♪

ふんわり、可愛くできました。


また来月も楽しみにお待ちしております♪

お寒い中、ご参加いただきありがとうございました。




パンレッスン〜アーモンドクラウン

今年もラストのレッスンとなりました。

レッスンに来て下さったのは、

はじめましてのYさん。

アーモンドクラウンを作ってくれました♪

アーモンドクラウン


基本の丸めも綺麗にできました。

はじめてだとわかりにくいですが

何度か丸めてマスターできてよかったです(^^)v

そして、はじめてのパン作りも楽しんでいただけたようで

と〜〜っても嬉しいです。


お寒い中、レッスンにご参加いただきまして

ありがとうございました♪

また来年もよろしくお願いいたします。

次回のレッスンを楽しみにお待ちしております。



今年もいろいろな生徒さんとの出会いがあり、

楽しくレッスンすることもできました。

生徒様一人一人、皆様に感謝しております。

また来年もよろしくお願いいたします。

ブレッドレッスン〜クリームパン

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教室のテーブルの向きを変えました。

エアコンの位置からして生徒さん直撃になるので

以前から考えてはいましたが、

テーブルの向きを変えるだけでも避けられそうで

とりあえず、これで試してみることにしました。

それだけのことですが、何か感じが変わるかもしれないです。


レッスンはNさんが来て下さいました♪

クリームパン

クリームパンです。

カスタードを炊いて、クリームを包みこみます。

クリームがはみ出ないように〜注意です。

はい!成功です!

しっかりと包み込まれているし、綺麗♪

オールドスタイルですが、可愛い形のクリームパン。

出来たてを食べていただいて、

暖かいカスタードも美味しいんですね〜

という、新しい発見もしていただきましたよ

また次回を楽しみにお待ちしております。

ありがとうございました♪



お知らせです
本日よりのサンプリング企画です。
「ハウス食品株式会社 × クスパ」コラボレーション企画に参加中
これ1本でタレやソース、ドレッシングまでできちゃう
「まぜてマジック」!
お一人様1本配布、なくなり次第終了です。

料理教室検索クスパ

ブレッドレッスン〜ライ麦パン

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先週のレッスンですが(^^ゞ

Nさんが参加して下さいました。

ライ麦パンレッスンです♪

ライ麦パン

外側はハードですが、中側はソフトなので

サンドイッチにもぴったり。

大きめのパンなのでサンドしても調度いい大きさかな。

シンプル〜なパンですが

パン屋さんみたいで焼きあがりは感動ですよね!

切り込みののほほ〜〜んとした感じもまた味があります。

サンドイッチにもして食べて下さり

美味しかったとのことで、とっても嬉しいです♪



お話しも楽しくさせていただいてまーす(^^)v

レッスンに参加して下さり、ありがとうございました。

パンレッスン〜くるみパン

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レッスンはNさんが来て下さいました。

くるみパンです


くるみパン



捏ねバッチリ上手です♪

くるみた〜〜っぷり混ぜ込んで

お食事パンにぴったり!


画像で見るとわかりにくいですが

2つ成形なので案外大きくて

ぷっくりぷりっと可愛いんです〜♪


パンレッスンは発酵時間はおしゃべりタイム

も多くって〜、お話も楽しかったです♪

来月もまた楽しみにお待ちしております。


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