パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

パンレッスン

パン教室レッスン

ブログネタ
パン・お菓子教室 に参加中!
はじめましてのTさんで〜

アーモンドクラウンです

アーモンドクラウン


ふっくり可愛く焼きあがりました〜!

丸めも覚えが早くて、サクサクとできちゃいました。

焼き立てを召しあがっていただき、

喜んでいただけたようでと〜〜っても嬉しいっ

お友達と美味しく食べていただけたかなー?

ワイワイ食べたらなお美味しいですね!

またのお越しをお待ちしております♪

ハートのチョコパン

ブログネタ
パン・お菓子教室 に参加中!
ハートの形の可愛いパン、

パルミエ・ショコラ

パルミエショコラ

ココアを混ぜ込んだ生地、

ハート形に成形して、

チョコチップとアーモンドダイスを散りばめて♪

ほんのりスイートなパンです。

6個作ります。


バラエティクラスのパンとなりまーす!

よろしくお願いします。

パン教室日記

こんにちは〜

毎日寒すぎです。

でも雪が降ったら外に出たくなる〜

あんまり成長できてないのかも?(笑)


アーモンドクラウン


レッスンは〜はじめましてのIさんで

アーモンドクラウン


普段からお料理やパン作りもしてるとのこと

若いのにしっかりしてるわぁ〜と感心しちゃいました

理解も早くて〜丸めも上手にできて

ふわふわに仕上がりました。

これからのパン作りが更に楽しくなりますね!


お寒い中お越し下さいまして〜〜

ありがとうございました。

次回も楽しみにお待ちしております♪

食パンレッスン

ブログネタ
パン・お菓子教室 に参加中!
朝だけなく昼間も寒ーい!

今年は寒くなるのが早いような気がしてます。

パンも寒いと発酵がにぶくなるので

私のにぶさも冬は増すかも?なんて言ってないで

がんばりまーす


Yさん&Tさん〜食パンです

食パン

のの字が側面に綺麗にできてま〜す!

お二人とも高さも均等でいい感じです。


出来たてホカホカを試食して、

家でサンドイッチを作られるそうで楽しみですね!

喧嘩しないでできたかしら?(笑)

いつもお二人仲良しで羨ましい


また次回を楽しみにお待ちしておりまーす


バラエティコースはじめまーす!

バラエティコース〜

ベーシッククラス終了の方のために

ワンランク上のパンを紹介していきます。

ドゥースマロン

ドゥース・マロン
 豆乳を生地に練り込んでマロンペーストとマロングラッセを
 三つ編みで包みこんだ優しいお味のスイートパン。
  パウンドケーキ2個

じゃがコンソメ

じゃがコンソメ
 じゃがいもを包み込み、バジルバターを乗せて焼いたお総菜パン。 
  ミニパウンド3個 

月替わりの予定ですが、今月からとなるとすでに半端なので

11月のパンとなりますが、今回は10月から受付ますので

詳細はこちらから→

よろしくお願いいたします。

バターロールとライ麦パン

ブログネタ
お家で楽しむ♪ パン、お菓子♪ に参加中!
画像がぼけてる部分がありますが、

先日生クリームにカメラ突っ込んだせいでしょうか?

うわ〜どうしよーって、ドジです(^^ゞ


レッスンはお久しぶりのSさんです。

バターロールとライ麦パンのダブルレッスン♪


バターロール


バターロールは成形が難しいですが、いい感じです。

久しぶりで捏ね方忘れたかも?って言ってましたけど

手が覚えててくれたみたいですね!

ちゃんと捏ねも上手でした


ライ麦パン


ライ麦パンです。

サンドイッチにしても美味しいし、

ごつっとした感じ、案外好きです。

ライ麦が入ってヘルシーでいいですよね〜!



雷がずっと鳴ってたんですよね〜

雨は降らずでしたが、帰り道降られなかったかしら?

暑い中、お越しいただきありがとうございました。

またのお越しをお待ちしております♪

ツナパン&胚芽パン

ブログネタ
お家で楽しむ♪ パン、お菓子♪ に参加中!
毎日暑いですねっ!

暑さに負けてませんかー?

という私は暑さに負けそうです


Y&Tさんのカップルレッスンです

ツナパン


Yさんのツナパン……

でもツナがわりと苦手ということで、

ツナをハムに変えてレッスンしました。

コーンの黄色とハムのピンク色が可愛い感じに出来上がりました。

何を乗せても楽しめる総菜パンは楽しみもいっぱいです!


胚芽パン


Tさんの胚芽パン♪

たたきごねも入れながらコネあげていきます。

生地量も増えて一歩前進ですね〜

どーんと膨らんでふんわりとして、立派な姿に

感激!しますよね♪

ますますパン作りも楽しくなりますよー!



暑い中レッスンに来ていただきまして、

ありがとうございます

また次回を楽しみにお待ちしておりますね♪

パン教室日記

ブログネタ
☆お教室にて☆ に参加中!
いつもより更に更新遅れてます。

肋骨を痛めた?

うー、それでお菓子レッスンお休みしてしまい、

連絡いただいた方々には本当にすみません。


レッスンは、はじめましてのNさんで

アーモンドクラウンです♪

アーモンドクラウン


また丸め上手な方発見?(笑)

最近はじめてなのに上手に丸めができる方が続いてびっくりです

可愛くできました〜〜!

また機会がありましたらお待ちしておりまーす♪



サンプリング


ただ今のサンプリングです。
クスパ×大象ジャパン「プルコギのたれ辛口」
クスパ×アサヒビール「アサヒオフ」
レッスンを受けていただいた方全員に差し上げています。
 なくなり次第終了となります。

パン教室日記

ブログネタ
手作りパン・手作りお菓子 に参加中!
Yさん&Tさん、カップルレッスンです♪

レーズンパン

Yさん〜レーズンパン

レーズンが均一に混ざってますね〜!

はさみでチョキチョキ切れ目を入れたら

ざらめ糖で食感と可愛さ演出?

なかなかざらめも普段は使わないですが

パンに乗せると食感が面白いですよね〜!


イングリッシュマフィン

Tさん〜イングリッシュマフィン

焼き立てを食べると何にも挟まなくてもいけますよね!

お食事パンも美味しい〜ですね。

何を挟んで食べたかしら?

お二人とも手つきがよくなってきましたね〜!

美味しいって食べていただけると嬉しくなります。

パンが作れるって素敵ですよね


また次回を楽しみにお待ちしております

パン教室日記

こんにちは〜〜

デジカメの画像が読み込めず……

やっとのこと読み込めた!

一週間遅れの更新です


アーモンドクラウン


はじめましてのKさんです♪

お馴染みアーモンドクラウン

初パン作りだそうですが

丸め上手です。

最近はじめてなのに丸めるのが上手な方が続いて

びっくりでーす

またまた可愛さにも喜んでいただけて

私も嬉しい〜!

父の日はどうだったかしら?

報告を待ってます。なんてウソウソ(笑)


また次回も楽しみに待っております

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