パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

パンレッスン

スイートポテトパン

10月、11月のバラエティクラス

スイートポテトパンです。

むらさき芋のマーブル生地にさつま芋を入れて、

トップにこんもりおいもを乗せ、アイシングした

スイートスイートパンです。

スイートポテトパン


スイートポテトパン


18cmのパウンド型で1個です。


11月はもう1つ加えるかもしれないのですが、

その時はまたブログでお知らせしますね。


クスパ×ウタマロキッチン、サンプリング中〜!

手肌にやさしいのに、ガンコな油汚れもしっかり落とす

食器洗い洗剤。30mlミニボトルです。

クアトロツイストレッスン

ブログネタ
☆お教室にて☆ に参加中!
まだまだ暑い日が続きますね〜!

この夏、また1つ年を重ねました


レッスンはIさんで、クアトロツイスト

クアトロツイスト


チーズ&ナッツの組み合わせです。

本当は二つ編みですが、三つ編みも試してみたり、

強めの二つ編みが一番!という感じになりましたね〜!

朝からおうちですでにパンを焼いてこられたとのことで〜

うわ〜すごいわ〜〜〜!感心です

Iさんは熱心に作られてるし、もう上級者です!

成形でいろいろ楽しみたいですよね。


暑い中来て下さってありがとうございました。

次回もまた楽しみにお待ちしております

トゥインクルコットンレッスン

ブログネタ
☆お教室にて☆ に参加中!
こんにちは〜

不安定な天気が続いてますね〜!

どうせ暑いなら晴れてほしー


びっくりするくらい遅い更新ですがm(__)m

トゥインクルコットン


Mさんで、トゥインクルコットンです。

見た目は、地味?ですが(笑)

シンプルだけど生地感も美味しい〜ですよね。

コーンとベーコンたっぷりなので具材をはみださずに

包むのは難しいのですが、さすがMさんです!

はみ出てない〜〜〜!

綺麗な成形です

数が多いので成形もちょっと面倒でしたね〜?

楽しいレッスンありがとうございました♪

また次回もよろしくお願いいたしまーす

お教室日記はリモーネ

ブログネタ
☆お教室にて☆ に参加中!
こんにちは〜

更新したと思っていたら……あーっ!(^^ゞ

まだまだ梅雨模様ですが

自転車乗るので手の甲はすでに日焼け

色黒なので〜綺麗に焼けてますよ〜

夏前にしてまずい!焦って手袋?購入です

みなさん色白なんですよね〜羨ましい


レッスンはIさんでリモーネ♪

リモーネ


レモンたっぷりのレモンクリーム、

上にはアーモンド生地をかけてひび割れ気味の仕上がり。

夏にぴったりのパンです。

シューっぽい感じでもあり、面白い形だし♪


いつもしっかり復習して下さってるIさんなので

捏ねる手つきもいい感じです

成形の楽しいパン、またお知らせしますね!



リモーネ

ジャムパン&クランベリーミルクレッスン

ブログネタ
☆お教室にて☆ に参加中!
暑くなってきましたね〜!

梅雨も近く、じめじめしない梅雨希望です


パンには湿度も上がってちょうどいい季節♪

Iさんでダブルレッスン、ジャムパンとクランベリーミルクです。


ジャムパン

ジャムパン

ねじりを入れてジャムが見えるので

他のもので作っていろいろ楽しめます。

ふっくりと1つのボリュームのあるジャムパンです。


クランベリーミルク

クランベリーミルク。

ランダム成形が楽しい!

同じパンはできない?なところも

焼いている間の楽しみですね〜!

Iさんの麺棒さばきはプロ?

うどんとか伸してるだけあって、本当に綺麗です。

捏ねも上手だし、いろいろ出来るし器用ですよね〜!

見習わなくてはー


どちらもスイートなパンで似たような感じでしたが

どちらが好みだったかしら?


あ、クランベリーミルクに粉糖かけるの忘れてしまってるm(__)m

年々ドジ度がアップ?トホホ……

本当にすみませんでした。気をつけます。

面白そうなパンあったらまたお越し下さいね


クランベリーミルクレッスン

ブログネタ
☆お教室にて☆ に参加中!
ゴールデンウィークいかがお過ごしでしょうか?

爽やかな陽気ですねっ!

私はといえば、特に普段と変わりない生活です

皆さんのGWの土産話しを楽しみにしています(^^ゞ


クランベリーミルク


レッスンは〜Iさんでクランベリーミルク♪

成形が不思議?で可愛いので人気〜!

可愛くできました

その時によって形も変わるので面白いので

焼きあがりがとっても楽しみですね。

お家で作られたら写真撮っておいて下さいねっ!


また成形の面白いパンにチャレンジしていきましょう〜!

またのお越しを楽しみにお待ちしております♪

5月6月のパン/バラエティクラス

ブログネタ
☆お教室にて☆ に参加中!
5月、6月のバラエティクラスのパンです。

それぞれ単発レッスンです。

しばらくは期間限定でやっていますが

いずれお好きな時に選んでできるようにする予定です♪


クランベリーミルク

クランベリーミルク

生地にはクランベリーを入れて、

ランダム成形を楽しむスイートなパン。


カマンベール


カマンベール

シンプルなふわふわ生地にカマンベールたっぷり!

発酵かごを使用した成形です。


ちょっと……なので基本的には変わらないですが

画像差し替えしますね〜!(^^ゞ

パン教室日記

ブログネタ
パン・お菓子教室 に参加中!
桜の季節ももう少しですね!

桜が散ってしまうのはちょっと寂しいですが……

自転車で走りながら

桜吹雪を通過し、とっても綺麗でした


さてさてレッスンですが3月のラストレッスンです。

最近ご近所さんからの生徒さんが増えて嬉しいです♪

アーモンドクラウン


Iさんでアーモンドクラウン♪

普段はHB使用で、パンも全くはじめてでもない、

ということで、丸めとか基本はできてますので

すんなり〜と綺麗にできました♪

ふんわり〜ふわふわにできましたね!

シンプルなパンなのでアレンジして楽しんで下さいね!


最近は普段はHBを使っていて、一次発酵後から

いろいろ成形を楽しみたいという方も増えてます。

なかなかブログも更新せずですが(^^ゞ

成形を楽しめるバラエティクラスも紹介するようにしますね!

って言って更新してないじゃん?って思った方〜〜〜

どこかで「はーい!」って手があがっていそう(笑)

近々画像UPします〜!

お教室日記

ブログネタ
手作りパン・手作りお菓子 に参加中!
桜満開

これからの季節パン作りもやりやすい季節です。

春は新しいことはじめる季節でもある?


アーモンドクラウン


はじめましてのTさん、アーモンドクラウンです。

この後、粉糖をふるいかけて完成。

白いお化粧がまたちょっと美味しそうに見えます。

ふんわりとしたシンプルなパンですが、

可愛さに好評〜〜!

丸めも最初は??となりますが、何度かやっているうちに

綺麗な真ん丸できるようになりましたね

娘ちゃんも喜んでくれたかしら?


またのお越しを楽しみにお待ちしております♪


パン教室日記

ブログネタ
パン・お菓子教室 に参加中!
2月のラストレッスンはブレッド

めずらしく三人様でのレッスンでした。

いつもマンツーですもんね〜

わいわいと楽しかったでーす!


抹茶クーヘン

Iさん〜抹茶クーヘン

カットすると抹茶色がとっても綺麗なパンです。

均等に膨らんでくれました

いつもおうちでも復習して下さって感心です♪

クラウン型でアーモンドクラウンのように作っても

可愛くできますよ!


シナモンロール

Tさん〜シナモンロール

待望のシナモンロール?だったようで、

楽しみにして下さっていたなんて、とっても嬉しいです

くるくると上に盛りあがったシナモンロール!

ちょっとアイシングは面倒ですが、綺麗にできました。

今度はおうちでシナモンロール楽しんで下さいね!


ライ麦パン

Yさん〜ライ麦パン

ふっくらと膨らんだライ麦パン

しっとりとして食べやすいですね。

焼き立てが一番!と美味しそうに食べていただきました!

おうちに帰ってサンドイッチにしたのかな?

Tさんとの会話も楽しく素敵なカップルです♪ 羨ましい〜〜〜(^^ゞ


強風がとっても冷たくて寒い中、

レッスンに参加いただきましてありがとうございます!

またのお越しを楽しみにお待ちしております。

livedoor プロフィール

muret

訪問者数
  • 今日:
  • 累計:

**このブログの写真等を無断 で使用することを禁じます。 ご了承下さいませ**


メルマガ登録・解除
パンとお菓子教室Muret
 
 powered by メルマガスタンドmelma! トップページへ
ご予約、お問い合わせは
こちらからお願いします♪

予約
 翌日までに返信メールが届かない方はお問い合わせよりメールを下さい。

問い合わせ





QRコード
QRコード
  • ライブドアブログ