パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

ショートケーキ

ショートケーキレッスン

オリオン座流星群見てみたい。

深夜に空眺めるも・・・見れてないー!

ちょうど見えない方向なので外に出て怪しげですよね(^^ゞ

今日もトライするしかないかしら?


はい、レッスンは〜

Aさんのリスクエストあり〜でショートケーキ

ちょうどFさんも希望していただけたので二人レッスンでした。

ショートケーキ


Aさんのショートケーキです♪

トッピングは完全お任せで作っていただきました。

中段にメロン多めに入れてました。

中段もお好みのフルーツで♪

Aさん〜旦那さんには気に入ってもらえたかな?


メロン、ブルーベリー、グレフル2種、キウイ

ちょっと地味な色合いでしたが、何とか作っていただきました。


ショートケーキ


こちらはFさん〜

はじめてのショートケーキということで

絞りは簡単にってことで、☆でシンプルに。

いきなりって難しいですよね(^^ゞ

小さめにフルーツ散りばめて、可愛くできました。


もっとフルーツ盛り盛りにしたほうがよかったかな?

すっかり自由に〜〜とお願いしてしまったのですが

次回チャンスがありましたら、フルーツ盛り考えますね!



そして告知です(^^ゞ

教室とは関係ありませんが、

25日(日)水元公園でフリマで簡単な焼き菓子で出店します。

時間は、10〜15時です。

水元公園はとっても綺麗で広くて〜

森林浴や散歩がてら、お立ち寄りいただければ嬉しいです♪

ショートケーキレッスン

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梅雨らしい天気が続きますね〜

じとじとな季節ですがー

ショートケーキレッスンでした。


ショートケイク


フルーツ持参で登場Mさん


メロン、キウイ、ラズベリー

苺もない季節にもやっぱり酸味と赤色は欲しいですよね。

生ラズベリーは可愛い!


ちょっとボソり気味になるので〜

もうちょっと手前な感じの生クリームにすればばっちりです。

って・・・・(^^ゞ


ショートケーキはレッスンメニューに載ってない・・・

と思われますが・・・

生徒さんでしたら出来る限りリクエストレッスンします


いつ食べてもショートケーキは美味しいですね〜!

妹さんへ作るということでしたが出来たら見せて下さいね。

公開しませんので(笑)


フルーツもくり抜いたり・・これ、案外楽しい!

楽しい一日をありがとうございました!




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お教室日記はショートケーキ

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風も吹いて寒い日でしたー!

寒い中お越しいただきました。


ショートケーキ


レッスンはショートケーキ

Kさんは〜練習は絞りも完璧綺麗〜なのに

本番ケーキの上でちょっと・・・あれ?になっていて、

また練習すると完璧!

不思議でしたね〜

今度はきっと綺麗にできますね!

側面の均一にクリームを塗るところ上手!


夕方にお友達とケーキを食べると言ってたので

楽しく美味しく食べれたらいいなぁ!


お話しも楽しくて〜ありがとうございましたーー!



ムース

これは、抹茶ジェノワーズに苺ムース

春らしい色にしてみよーと作ってみました。

いつもの無理矢理お試食ですが(^^ゞ


早く暖かくなってほしー



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いちごのショートケーキ

うぅ〜PCの調子悪いです

何とか立ち上がってるうちにUPしてます(^^ゞ


レッスンはショートケーキ♪

苺の季節はやっぱりショートケーキいいですね〜!


ショートケーキ

寒い中、お越しいただきありがとうございました〜!


はじめてとか〜ってことでしたが

スムーズ、スムーズ♪

ばたばたしたのは私(^^ゞ


シャンティの絞りの均一な幅はすごいなぁーと

私のはじめてなんてー・・・言えません


あとはお好きに苺を飾ってもらいました。

可愛いです♪


こちらはティータイム・・・

シフォンに余りの苺〜

シフォン

余ったシャンティでついでに絞りも練習しちゃお!

ってことで、余り全部絞りました。

お皿一周りしていました。


ショートケーキおうちでも作ってみて下さいね!


画像が暗くてすみませーん。



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苺ショートケーキ

クリスマス〜〜

ということで〜やっぱりこの時期〜

苺のショートケーキですね!

苺ショート

苺が不揃いで〜買った時は揃って見えたのに〜むっ

ブルベリー、ラズベリー、ブラックベリーなんかも

この時期だけ売ってたりするので〜プラスしてみました〜!

なかなか生では売ってないんですよねー

ラズベリー美味しい


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桃のショートケーキ

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毎日あつ〜い

暑くてもショートケーキは別?

んん〜定番苺がないよー!

桃の香りに誘われて〜〜桃で作ってみました。

桃のショートケーキ


4段で桃もたっぷりサンドして〜

桃はコンポートにしないで生のまま使用〜

上に乗せた桃には家にあった桃ジャムを乗せたら

ぎょ〜?桃ジャムの色で桃の綺麗な色が台無しに?

桃ってどうなの?って思ったけど

桃のジューシーさと自然な甘みで優しい味でした



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