パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

ケーキ作り

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こちらも遅れ気味で更新です。

天気がよく暑い日のレッスン!

保冷材は入れたけど、生クリームはとけなかったかしら?


ショートケーキ


レッスンは、はじめましてのMさんでショートケーキ。

苺がないのでメロンにしましたが、オレンジのメロンがなくて

一色になってしまってすみませんでした。

スポンジが上手く焼けないということでいらっしゃいました。

ちゃんと膨らんで喜んでいただけました

ちょっとしたことで失敗していただけでした。


ナッペも初だそうですが、これだけスムーズにできるってすごい。

底のまわりにもクリーム絞りましたが、

台紙が小さいから小さくしか絞れなかったですね(^^ゞ

おうちでスポンジ焼いてみて下さいね!

暑い中、ありがとうございましたーっ!



ショートケーキレッスン

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今年も残り少なくなってきましたが

どうもそんな気がしなーい。年ね

レシピのデータを一部末梢するというドジっぷり!

えー?自分が一番驚いてます〜


ショートケーキ


ショートケーキレッスンはMさん

苺が大きなものしかなくて、カットして使ってもらいました。

相変わらずトップの苺は好きに飾ってね〜な放置?

初ナッペだそうですが、手つきがgood!

絞りはいろいろあるのでまた違う機会にやりましょう〜!

クリスマスに作るのかな?


言い忘れてしまいましたが、今年ラストのレッスンでしたね〜

よいお年をお迎え下さい

来年もよろしくお願いいたします(^^)v


ショートケーキレッスン

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梅雨らしい天気が続きますね〜

じとじとな季節ですがー

ショートケーキレッスンでした。


ショートケイク


フルーツ持参で登場Mさん


メロン、キウイ、ラズベリー

苺もない季節にもやっぱり酸味と赤色は欲しいですよね。

生ラズベリーは可愛い!


ちょっとボソり気味になるので〜

もうちょっと手前な感じの生クリームにすればばっちりです。

って・・・・(^^ゞ


ショートケーキはレッスンメニューに載ってない・・・

と思われますが・・・

生徒さんでしたら出来る限りリクエストレッスンします


いつ食べてもショートケーキは美味しいですね〜!

妹さんへ作るということでしたが出来たら見せて下さいね。

公開しませんので(笑)


フルーツもくり抜いたり・・これ、案外楽しい!

楽しい一日をありがとうございました!




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