パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

クリームパン

ブレッドレッスン〜クリームパン

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お家で楽しむ♪ パン、お菓子♪ に参加中!
教室のテーブルの向きを変えました。

エアコンの位置からして生徒さん直撃になるので

以前から考えてはいましたが、

テーブルの向きを変えるだけでも避けられそうで

とりあえず、これで試してみることにしました。

それだけのことですが、何か感じが変わるかもしれないです。


レッスンはNさんが来て下さいました♪

クリームパン

クリームパンです。

カスタードを炊いて、クリームを包みこみます。

クリームがはみ出ないように〜注意です。

はい!成功です!

しっかりと包み込まれているし、綺麗♪

オールドスタイルですが、可愛い形のクリームパン。

出来たてを食べていただいて、

暖かいカスタードも美味しいんですね〜

という、新しい発見もしていただきましたよ

また次回を楽しみにお待ちしております。

ありがとうございました♪



お知らせです
本日よりのサンプリング企画です。
「ハウス食品株式会社 × クスパ」コラボレーション企画に参加中
これ1本でタレやソース、ドレッシングまでできちゃう
「まぜてマジック」!
お一人様1本配布、なくなり次第終了です。

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クリームパンと白パンレッスン

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クリームパンと白パンレッスンは〜

Yさん&Tさん♪

どちらも可愛いパンですね〜!


クリームパン


クリームパン

オールドスタイルが可愛い?

カスタードを炊くので、ちょっとお菓子レッスンみたいでしたね!

これでカスタードもばっちりですね(^^)v

クリームが流れてしまったものもありましたが……

成形が6個終わるころには手早くできてました〜!


白パン


白パンは、ふんわり〜とお食事にもぴったり!

成形もめん棒を使って面白いですね。

めん棒でころころといい感じで安心して見てられます♪

可愛いくできました!


しかし〜レッスン中に電気が飛ぶという〜〜

あらー?なんでかなー?とトラブルがありまして

すみませんでしたーーー!

お菓子レッスンもお待ちしておりますよぉ(笑)


お暑い中お越しいただき、ありがとうございます。

またのお越しをお待ちしております♪

クリームパンレッスン

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寒くなってきて……

パンの発酵もちょい鈍る季節ですね。

乾燥も激しいですしね〜!


乾燥と言えば、

乾燥肌の私の顔の油分を測定してもらったところ

単位はわからないけど、50前後が普通?

なのに、2で〜思わず目を疑う数値に爆笑!

ちなみに水分量は普通に近かったので

バランスが悪いみたいです。

みなさん肌は乾燥されてます?なんて(笑)



クリームパン


Tさん〜クリームパン

上級クラスの腕前のTさんなので

手慣れたものです♪

ほんと上手なんですよ。

私が負けそうだぁ!

でも本当にパン作りが好きなんだな〜って実感します!

嬉しいかぎりです。


おうちでブリオッシュ型でも作るってことで、

機会ありましたら、写真撮っておいて下さいね!

楽しみにしてます


クリームパンとピザパンレッスン

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ふーっ、暑い!

この猛暑みなさま元気にお過ごしかしら?

もう夏も終わり。ほんとに?そんな気がしませんが……


パンレッスンは〜クリームパンとピザパン

初のお越しにて、そして初のダブル受講のHさん。



DSC01022


パン作りをされていることもあって、うまい!

カスタードを炊いて、パンにはさんで

オールドファッションな成形ですが、

この形がやっぱりクリームパン!

クリームもはみ出さず綺麗!


DSC01023


シンプルなソースと具材のマルゲリータ風なピザパン。

ふんわりとした感じに仕上げて食べやすく!


こねては次のをこね、カスタードを炊き、

次〜次〜と器用で手早いので楽々こなしていかれました♪

もたついたのは私だっ(^^ゞ

オーブン余熱を待たせてしまいまして〜トホホ

基本だよね〜次回はしっかりとしなければ。

ボケボケな私ですみませんm(__)m



DSC01024


お土産いただきましたー!

NASUラスク屋さんの「こげパンだ」

ラスク流行りですよね。

サクサクと食べやすくて好きです。

夏はみなさん旅行に行かれるのですよね〜!

おかげさまで私もお土産いただいちゃって、嬉しい

ありがとうございました。

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