パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

クリスマスケーキ

一年間ありがとうございます。

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大晦日、みなさまいかがお過ごしでしょうか?

今年一年いろいろな方に出会い、

たくさんの笑顔をいただき、

お越しいただいた方皆様に感謝です


今年ラストはクリスマスに

ビュッシュ・ド・ノエルを作っていました。

時間がないため、適当になってはいますが

家族のリクエストで作ってました。

シンプルですけどね!

ヴュッシュドノエル


苺が大きいのしかなくて〜ちょっと……

これは30cmあるので画像ではわかりませんが、

ジャンボロールなので、太さもあって、デカッって感じです(^^ゞ

ビュッシュドノエル


食べ応えあり〜でした。

チョコクリームが濃厚すぎたかなーですが

苺の酸味と合いますね。


ウィルトンクラス


新しくウィルトンクラスにも通い、

クリスマスもウィルトンでした。

新しいジャンル?なので、とっても勉強になりました。


来年も楽しいレッスンを心がけていきたいと思いますので

よろしくお願いします。

良いお年をお過ごし下さいませ♪

ヴュッシュ・ド・ノエル

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ヴュッシュ・ド・ノエル


ホワイトチョコを入れたかる〜いスポンジに
これまた生クリームにもホワイトチョコを入れた
ヴュッシュ・ド・ノエル


真っ白なケーキにいちごを飾って
Merry Christmas



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キャラメル ピスターシュ

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キャラメル ピスターシュ

テーマはクリスマスということで

早くもクリスマスケーキ

キャラメルピスターシュ

ショコラキャラメルとピスタチオのムースの

優しい味のケーキです。

土台はダックワーズで〜

ダックワーズも美味しいけど

中に入れた、フィアンティーヌの食感が


飾りのチョコとか、簡単だけど難しい?

シェフはさ〜〜っと作っていきますが、

慣れないと難しい〜練習あるのみですなぁ


またまた美味しくて〜楽しかったですo(^-^)o



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