パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

オレンジケーキ

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ここのところ急に涼しくなってますね。

レッスンも途中から暖房つけたり……

着るものに迷ってしましますね!

来月のお菓子も試作中ですが、もうちょっと……

いつもゆっくりですみません!


オレンジケイク


レッスンは、Mさんで〜オレンジケーキ!

オレンジのコンポートから作ります。

簡単に作っていただけました。

オレンジを生地にも入れているので爽やかな感じですね。

色合いも明るいし、しっとりとして食べやすいケイクです。

パウンド型やマドレーヌ型、

カップケーキにしてもいいかもしれませんね!


通常はオレンジを使いますが、

今回は清見オレンジ使用〜!

清見オレンジは「早生みかん」と「トロビタオレンジ」の交配種で

日本とアメリカのハーフってことで、

みかんとオレンジのハーフですね。


まぜ卵


こちらはMさんからのいただきました♪

まぜ卵という、便利グッズ!

早速使ってみましたよ〜〜〜!

卵白の切れが早くてカラザも取れる。

ほんとにその通りで、これは使えまーす!

大事に使わせていただきますね!ありがとうございました。

また来月もよろしくお願いいたします♪

オレンジケーキレッスン

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夏本番8月

なんだか微妙な天気が続きますね。

夏!って感じが今一つするようなしないような・・・

蝉の声はこだましてますけどね〜

すっきり晴れて欲しいです〜!


オレンジケーキ



8月最初のレッスンは〜

はじめてお越しのFさん、オレンジケーキ


同学年の方ははじめて〜

なんだか嬉しいわ

お料理も得意なFさん、

当然器用なので、オレンジのスライスも美しい〜〜

私は段々ずれてしまうのですよ(^^ゞ


また9月を楽しみにしていますね!

ありがとうございまーす♪




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