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もうすぐ梅雨ですね
レッスンの日はいつも晴れて下さい〜〜と祈っております(^^ゞ
フィナンシェとなめらかプリンです♪
定番の形のプレーンフィナンシェです。
卵白を使って手軽にできるので人気です。
簡単なのがいいところ!
ラッピングすれば更にそれなりに見える
フィナンシェは卵白を使うので卵黄が余ります。
というか、逆ですね〜
卵白が残ることが多いので卵白消費にフィナンシェ作り・・・
とりあえず卵黄が余ったら?と思って
なめらかプリンです。勿論カラメル入り!
カラメルも自分で作るとほろ苦加減もお好みにできて
お鍋で湯せん焼きしてみました。
オーブン使用中にお鍋で作るのもいいかも?
プリンは冷蔵庫に入れておくと・・・あっという間に消えてます(笑)