パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

February 2013

パン教室日記

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2月のラストレッスンはブレッド

めずらしく三人様でのレッスンでした。

いつもマンツーですもんね〜

わいわいと楽しかったでーす!


抹茶クーヘン

Iさん〜抹茶クーヘン

カットすると抹茶色がとっても綺麗なパンです。

均等に膨らんでくれました

いつもおうちでも復習して下さって感心です♪

クラウン型でアーモンドクラウンのように作っても

可愛くできますよ!


シナモンロール

Tさん〜シナモンロール

待望のシナモンロール?だったようで、

楽しみにして下さっていたなんて、とっても嬉しいです

くるくると上に盛りあがったシナモンロール!

ちょっとアイシングは面倒ですが、綺麗にできました。

今度はおうちでシナモンロール楽しんで下さいね!


ライ麦パン

Yさん〜ライ麦パン

ふっくらと膨らんだライ麦パン

しっとりとして食べやすいですね。

焼き立てが一番!と美味しそうに食べていただきました!

おうちに帰ってサンドイッチにしたのかな?

Tさんとの会話も楽しく素敵なカップルです♪ 羨ましい〜〜〜(^^ゞ


強風がとっても冷たくて寒い中、

レッスンに参加いただきましてありがとうございます!

またのお越しを楽しみにお待ちしております。

パン教室レッスン

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はじめましてのTさんで〜

アーモンドクラウンです

アーモンドクラウン


ふっくり可愛く焼きあがりました〜!

丸めも覚えが早くて、サクサクとできちゃいました。

焼き立てを召しあがっていただき、

喜んでいただけたようでと〜〜っても嬉しいっ

お友達と美味しく食べていただけたかなー?

ワイワイ食べたらなお美味しいですね!

またのお越しをお待ちしております♪

チョコレートケーキレッスン

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はじめましてのNさんが来て下さいました♪

チョコレートケーキです。


チョコレートケーキ

はじめてのナッペ?お疲れ様でしたー!

ちょっと疲れますよね?

さ〜ナッペが終わって絞りもどきどきです

綺麗に絞れました。

リズミカルに絞ると案外できちゃう〜〜〜!

若いのに普段からお料理とかしてらっしゃるせいか、器用です

素敵なバレンタインになるといいですね〜!


お寒い中参加していただきありがとうございました♪

ハートのチョコパン

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ハートの形の可愛いパン、

パルミエ・ショコラ

パルミエショコラ

ココアを混ぜ込んだ生地、

ハート形に成形して、

チョコチップとアーモンドダイスを散りばめて♪

ほんのりスイートなパンです。

6個作ります。


バラエティクラスのパンとなりまーす!

よろしくお願いします。

チョコレートケーキレッスン

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チョコレート

Mさんで〜チョコレートケーキ

ナッペは慣れないと大変に思えちゃうかも?

でも綺麗にできてます。

絞りも普段はなかなかやらないですよね〜?

一周絞っただけでも練習になりますね。

綺麗に絞れてまーす!


DSC02911

やってもうた……

周りのクリームの絞りとハートの絞り

う、さかさまになってるじゃん

いや〜お恥ずかしい


ただ今のサンプリング!
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