パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

February 2011

米粉のいちごロールケーキレッスン

今回はまたまたゆっくりUPです(^^ゞ

ちょっと〜体調崩してしまい〜

めずらしくダウン

少しお休みいただき、すみませんでした。

とりあえず立ち直りましたーっ!



米粉のいちごロールケーキ


Mさんレッスン〜米粉のいちごロールケーキ

生クリームたっぷり〜くるりと綺麗に巻けました。

苺どんどん入れちゃえ〜って、

クリームがはみ出しそうになりましたが、

なんとかセーフ(^^ゞ


ロールケーキ初めて巻く時って

どきどきしちゃいますよね〜!

でも案外楽々巻けますよね?


箱のサイズに合わせてカットするので

1カット分は別にお持ち帰りな感じです。

さらに、切れ端は味見していただきました。

ふわふわロール!

簡単なのでおうちでも作りやすいと思います♪


また次回お待ちしております。

ありがとうございました〜!


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米粉のいちごロールケーキ

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毎度遅いお知らせですが(^^ゞ

米粉のいちごロールケーキ

米粉ロール

米粉を使ってふわふわロールを作ります。

粉は薄力粉は使用せず米粉のみ。

苺を巻き込んで、

絞りの練習も含めてシェル絞りしましょう〜!


米粉ロール


何も飾らなくても可愛いです♪

このほうが持ち運びには便利ですね

ケイク・オ・ショコラ・エ・オ・マロンレッスン

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前日に雪が一日降り続き積もる?

な、土曜日のレッスンです。

前日からはらはらでした。


ケイク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン

はじめましてのKさん、Sさん

ケイク・オ・ショコラ・エ・オ・マロンレッスン♪

お好きなように飾ってもらってるところ


ケイク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン

こちらはKさん作です。

お二人とも綺麗に膨らみ形もしっかり!

チョコがけちょっと面白いですよね〜!

自然に流れる感じが可愛いです。


ケイク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン

こちらはSさん作です。

マロンとピスタチオ、金粉を飾るだけで

ぐっと豪華な感じになりますね。

お二人ともこのままバレンタインにGO?


楽しくレッスンさせていただきました(^^)v

この冬一番の冷え込みな日〜

寒い中お越しいただきありがとうございました♪

Happy Valentine

タルトレット・オ・ショコラレッスン

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タルトレット・オ・ショコラ


Tさんレッスン〜タルトレット・オ・ショコラ

バレンタインも近しのせいか、

やっぱりチョコですね♪


ちょっと型から出すハプニングが

欠けてしまったり〜あーっ!

本当にすみませんでしたm(__)m


チョコのタルトもキュートですね。

タルトレット型も欲しくなりますよね〜!



寒いところお越しいただきありがとうございました。

またのお越しをお待ちしております。

ツナパンレッスン

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ちょっと暖かいと思ったら……

今週末は雪予報なども出てきました

雪見たい〜見たいといつも思ってるんですがー

レッスンの日は困るぅー!

電車もすぐ止まっちゃったりしますしね。

天候によっては連絡しますのでご安心を


さてさて〜パンレッスンです。

ツナパン



Mさんレッスン〜ツナパン

ツナ、コーン、マヨのゴールデンコンビ

お総菜パン楽しいかも!

ですね〜ですね。

何を乗せても美味しいので楽しみいっぱいです。

次は胚芽パン〜粉量が増えてコネがいありますよ。

また次回もよろしくお願いします♪



白い恋人


白い恋人のチョコレートドリンク!

いただきました♪

はじめて見ましたー!

もったいなくてなかなか飲めないかも(笑)

いつ飲もうかな?



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タルトレット・オ・ショコラ

今年も早くも2月〜

ほんと早いなぁ〜!

で、バレンタインもやってきますね!

この時期は何かとチョコが多いですね。

って、私もチョコです



タルトレット・オ・ショコラです

タルトレット・オ・ショコラ


チョコ!チョコ!で、真黒ですが

チョコのシュクレ生地に、

これまたチョコのアパレイユ流して焼いて、

そしてチョコのグラサージュ!


タルトレット・オ・ショコラ


うっ!

中に入っているアーモンドがカット面にない

画像暗かったなー

と言いつつ撮り直しせず(^^ゞ

写真の撮り方下手でごめんなさい


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