パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

January 2011

ムース・オ・ショコラレッスン

冬だからチョコがいいかなーと

チョコレートのムースです。

ヴァレンタインにもいいかも?


しかし、毎日寒いですね〜!

皆様お風邪など召されませんように。


ムース・オ・ショコラ


Mさんレッスン〜ムース・オ・ショコラです。

グラサージュ綺麗に仕上げるのって案外難しい。

でもぴかぴか綺麗で私の方がテンションUP(^^ゞ

デコはお好きなように〜いつものごとく。

くまちゃん可愛い♪


お寒い中レッスンにお越しいただきありがとうございました。

また来月もお待ちしております♪


ケイク・オ・ショコラ・エ・オ・マロンレッスン

毎日寒いですね

そろそろ世間ではバレンタインで盛り上がる時期ですよね〜!

私は特に盛り上がりもなく?しょんぼり

でも作るのは楽しい(⌒-⌒)


ケイク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン


Tさんレッスン〜ケイク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン

いつもはパンにお越しいただいてますが

初のお菓子レッスンに来て下さいました


混ぜる作業がほとんどなので難しくはないですが

綺麗に膨らんでくれました。

チョコをかけて飾るのが楽しいですよね!


メールで美味しかったと伝えてくれたので

ほ〜〜っとしましたよ(笑)

そして励みになります。ありがとうございました


ケイク・オ・ショコラ・エ・オ・マロン



ちょっと転写シートで遊んでみましたが

柄がはっきりしないのでなんか今一つ。

もうちょっとしっかり作ったら可愛くなりそうですよね。

バレンタイン仕様にしてもいいですね!




ぽちっとしていってね!
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ムース・オ・ショコラ

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ムース・オ・ショコラ

ムース・オ・ショコラ


ダックワーズの土台にくるみを散りばめて

フランボワーズクリームをサンドしました。

ムースはチョコと生クリームで作る軽い食感の

ムース・ショコラ・シャンティ

プラチョコでハート飾ってみました。


ムース・オ・ショコラ


ハートのチョコが〜こんな位置に

ちょっと〜側面失敗してるじゃん!

断面もね(^^ゞ

急いで作ってはいけないですね。

今年は気をつけてまいりますm(__)m



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