パンとお菓子教室 ”Muret”

葛飾区高砂で小さな教室をしています。

October 2008

サブレフロランタン

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サブレフロランタン

ほろっとさくっとサブレ生地に

アーモンドた〜っぷりのサブレフロランタン♪

人気の焼き菓子です。


簡単に作れて見た目もgoodなので〜〜

ラッピングしてプレゼントしてもいいですね。



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水元公園でフリマ

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昨日の水元公園でのフリマに参加しました。

フリマなんてはじめて

こんなに大量にお菓子を作ることには慣れていないので

家庭にある道具だけでは厳しかったです。

友達と二人で参加しました。

フリマ
テーブルの上がこんな状態になりつつ・・・


朝から雨が降りはじめ、あーどうなるの?

フリマ開始時間少し前に雨はどうにか上がり

曇りになり、ラッキーでした。

何しろ雨の準備は想定外!

はじめてってこともあって、反省点も多々!


利益度外視にて、ただやってみよう!と思って

フリマに参加しちゃって、

全く売れなかったら?うわーどうなるのーー?

大量の在庫抱えてどうするんだろうか?

そんなことを考えていました。

そして、全く何の予想もつかないまま、フリマ開始!

フリーマーケット

思ったより買って下さる方が多くて感動です。

「安いですね〜!」「儲けないですよね〜!」

「美味しかったのでまた買いに来ましたー!」

等々、嬉しい生の声もいただけて、勉強にもなりました。


フロランタンも作ったのですが、

11月のレッスンにする予定ですが(爆)

これに限っては案外買う方はまとめて買っていかれました。

「もうないの?」というお言葉もいただき、

一番のお買い得商品だったと思うんですよね。

さすがフリマに来る方はお目が高い?


そしてそして結果は・・・完売しました

お越しいただきました方々感謝です

水元公園の美しい景色を撮ることを忘れたのは残念!

余裕なかった

でも楽しかったなぁ!

また来年も参加しちゃおうかしら(・◇・)ゞ


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今日のお教室

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今日はまたまたアーモンドクラウン!

結構写真とか撮るの忘れてるので

しかーし!アーモンドクラウンは忘れない(^^ゞ

アーモンドクラウン

焼く前にぬり卵をぬりぬりしてるところです♪

アーモンドスライスはお好みで

はちみつオレンジマドレーヌ

はちみつオレンジマドレーヌ〜無理矢理試食teatime?

マトファーのシリコン型は小ぶりで便利な大きさです♪

アーモンドクラウン

はい、焼き上がりです

この後、粉糖を振りかけて出来上がりです。


パン作りに慣れてる方でしたので〜

もう〜さっさと手際もよく、綺麗にできちゃって

むしろパン話しなんかに盛り上がりすぎて、

時間をオーバーしてしまい、すみませんでしたm(__)m

楽しい時間を過ごさせていただきありがとうございました♪


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パンプキンタルト

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秋の味覚、かぼちゃ〜

ハロウィンもあるので今からが季節でしょうか〜!

かぼちゃ美味しいですよね。


パンプキンタルト


ということで、パンプキンタルト

ブリゼ生地なのでタルトは甘くなくて、さっくりとして

クレームダマンドとかぼちゃの裏ごし入れて、

カットするとかぼちゃ色♪

中にもかぼちゃのカットしたものを入れています。



パンプキンタルト


ちょっとだけ余った生地で〜

かぼちゃとこうもり!・・・に見えないって?



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